Manzana asada con corazón de turrón y base de natillas {Rusia}

Nunca lo hubiera dicho.
Esto es lo que pensé cuando vi, investigando para el reto Reposteras por Europa que nos propuso Magdalena, del blog Dulces postres Magdalena para este mes, que en Rusia la manzana asada era un postre típico...¿En serio?
Así que le llegó el momento a esta gran receta, en la que en lugar de poner la versión rusa pelada y mondada, la he españolizado un poco convirtiéndola en una súper receta de la "Rusia cañí".
Y me viene fenomenal publicarla ahora, antes de que llegue el epicentro del verano y la palabra turrón nos suene a objeto volador no identificado. A fuera de madre, vaya.
Más de uno seguro que todavía tendrá por casa alguna pastilla de turrón olvidada y que a duras penas llegará a la Navidad de este año, bien porque caduque antes, o bien porque la almendra no aguante estos calores "de secarral" de los que disfrutamos tan ricamente en nuestro país. Y cuando la almendra empieza a tomar ese sabor rancio, es muuuuuy desagradable.
Creo que, al igual que ha pasado con los helados, el turrón debería ser un producto desestacionalizado, y que no consumiéramos solamente en Navidad, ¿verdad?
Así que no, por favor, démosle mejor uso a esa pobre pastilla de turrón porque esta receta os lo está pidiendo a gritos.

Dificultad: para los que ya hayan descubierto lo que es un descorazonador.
Tiempo de preparación aproximado: 1 hora más o menos entre la preparación y el horneado.
Raciones: las que queramos preparar.

INGREDIENTES

• manzanas de la variedad Golden
• turrón del blando (turrón de Jijona)
• Mantequilla
• leche desnatada, semi o entera para preparar las natillas (la que prefiráis)
• sobre o sobres de preparado para natillas (dependiendo de las manzanas que preparemos)
• canela en polvo para decorar

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180º, en la posición "arriba y abajo".
2. Lavamos bien las manzanas y las descorazonamos.
3. Como veis en la foto, y de forma superficial, le hacéis un corte a la manzana por todo el alrededor. Así evitamos que reviente durante el horneado.
4.  Ahora rellenamos con trocitos de turrón y un par de trocitos pequeños de mantequilla cada corazón de las manzanas.
5. Ponemos en la bandeja de horno más o  menos un medio dedo de agua y colocamos las manzanas encima. Sí, así tal cual, encima del agua, y las introducimos en el nivel medio del horno. Al ponerle el agua se hornean mejor sin quemarse por la parte de abajo y sin resecarse en exceso, quedando muy jugosas. Yo no las espolvoreo con azúcar porque, al llevar el relleno de turrón y la base de natillas ya queda en el punto justo de dulzor, pero si os gustan las cosas mega dulces, pues le espolvoreáis por la parte superior un poco de azúcar moreno.
6. Horneamos unos 40-45 minutos. Tened en cuenta que esto ya va al gusto de cada uno. Si os gusta que queden más "enteras" las dejáis menos, pero no menos de los 40 minutos o lo más seguro es que os queden duras.
7. Cuando las pinchéis con un palillo o con la punta de un cuchillo y veáis que entra con facilidad es que ya están hechas.
8. Preparáis la cantidad de natillas necesarias dependiendo de las manzanas que hayáis preparado y las ponéis en el fondo de los platos. Reservamos. Una vez tibias o frías las manzanas las colocamos encima.
9. Espolvoreamos un poco de canela por encima y ¡listo! (Esto evidentemente es opcional, si no os gusta la canela no se la pongáis y punto).

DE ESTA RECETA TE INTERESA SABER...

Congelación: No.

Conservación: Aguantan perfectamente en la nevera un par de días bien tapadas con papel film o dentro de un tupper.