Maaaaadre de dios si hace tiempo que no publico...pero vaya, los que me seguís ya sabéis que este blog tiene temporadas que va y viene, como las aguas del Guadiana, y es que como se suele decir, entre unas cosas y otras, la casa por barrer.
Pero a lo que importa, que ya estamos de vuelta y os puedo asegurar que con este recetón la espera habrá merecido la pena.
A ver...haciendo memoria... no sé ni la de veces que me han pedido la receta de esta quiche...es preparla y salir de la boca de los comensales todas las onomatopeyas contenidas en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española. No es normal, de verdad, pero así es. Deberé investigar sobre los efectos de la combinación de estos ingredientes porque algunos deben disfrutar más comiéndola que poniendo en práctica los "quehaceres" de 50 sombras de Grey, Kamasutra o similar.
Así que como todo lo bueno llega en esta vida, aquí la tenéis para que la disfrutéis.
Dificultad: Para teleespectadores de "La abeja Maya".
Tiempo de preparación aproximado: l h. y 15 minutos en total.
Raciones: 10-12
Molde: desmoldable de 24 cm.
INGREDIENTES
- 1 lámina de masa brisa (de las que venden en formato redondo)
- 200 ml. de nata para montar (35%mg) (si es nata para cocinar tampoco pasa nada)
- 200 ml. leche semidesnatada (si es desnatada o entera tampoco se acaba el mundo... :D)
- 2 huevos "M" + 2 yemas extra
- 1 rulo que queso de cabra (200g.)
- unos trocitos de queso roquefort o bien 1 cucharada de las de desayuno de crema de queso azul
- 3 peras conferencia medianas
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de nuez moscada
- sal
