Ensalada de lentejas

Muchas veces, por prisas o por pereza, acabamos alimentándonos de maneras bastante cuestionables y claro, luego vienen la fatiga, los kilillos de más y hasta el mal humor (por no hablar de otros efectos bastante peores). Así que no hay excusa. Tomad nota porque esta receta la podéis preparar en menos de 15 minutos, con ingredientes que todos tenemos por casa. 
Qué, ¿os animáis?

Dificultad: Apto hasta para los más negados en la cocina.
Tiempo de preparación aproximado: 15 minutos (si llega).
Raciones: 2 personas

INGREDIENTES

• 200g lentejas de bote
• 1 cebolleta
• 2 ó 3 rabanitos (si os gustan)
• taquitos de fiambre de pavo
• 1 tomate grande
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• aderezo de ajo y perejil (o las hierbas aromáticas que os gusten)

Potaje de garbanzos con espinacas y acelgas

Me encanta, me encanta, me encanta...¿Qué más puedo decir? Ah sí, que este potaje ¡está para chuparse los dedos!

Dificultad: Mínima.
Tiempo de preparación aproximado: 45 min. - 1 hora
Raciones: 4-6 personas


INGREDIENTES

• 8 trozos de costilla de cerdo
• 4 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 2 patatas medianas
• 200g garbanzos
• cominos
• 1 manojo de espinacas
• 4 hojas de acelgas
• pimentón dulce