Tiras de pota con aliño de ajo y perejil

Sano, ligero y sin ninguna complicación.

Dificultad: Lo que te cueste elegir la sartén.
Tiempo de preparación aproximado: 7 minutos.
Raciones: para 2 personas.


INGREDIENTES

• 8 tiras de pota o calamar
• 2 dientes de ajo
• sal y perejil

PREPARACIÓN

1. Lavamos las tiras, le quitamos el exceso de agua con un papel de cocina y le echamos un poco de sal.
2. En un recipiente picamos los ajos, el perejil y añadimos unas cucharadas de aceite de oliva. Removemos y reservamos.
3. Ponemos la sartén a calentar, y una vez caliente añadimos un hilo de aceite.
4. Añadimos las tiras. Las hacemos 3 minutos por un lado, y cuando le demos la vuelta añadimos el ajo con el perejil y el aceite que teníamos reservado. Las hacemos 3 minutos más por el otro lado y ya lo tenemos listo. Con este tiempo es suficiente. Si la cocináis en exceso se endurecerá.

DE ESTA RECETA TE INTERESA SABER...

Datos nutricionales: 

• Pota: Es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico y su contenido en grasas insaturadas ayuda a reducir los niveles de colesterol. Destaca su aporte en vitamina B3 y B12, así como en minerales como el magnesio, fósforo y potasio.