Muchas veces, por prisas o por pereza, acabamos alimentándonos de maneras bastante cuestionables y claro, luego vienen la fatiga, los kilillos de más y hasta el mal humor (por no hablar de otros efectos bastante peores). Así que no hay excusa. Tomad nota porque esta receta la podéis preparar en menos de 15 minutos, con ingredientes que todos tenemos por casa.
Qué, ¿os animáis?
Dificultad: Apto hasta para los más negados en la cocina.
Tiempo de preparación aproximado: 15 minutos (si llega).
Raciones: 2 personas
INGREDIENTES
- 200g lentejas de bote
- 1 cebolleta
- 2 ó 3 rabanitos (si os gustan)
- taquitos de fiambre de pavo
- 1 tomate grande
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- aderezo de ajo y perejil (o las hierbas aromáticas que os gusten)
A los amantes de un buen trozo de pan, con este plato... ¡lo van a pasar en grande!
Dificultad: Ninguna
Tiempo de preparación aproximado: tiempo de reposo del adobo (mínimo 12 horas) + cocción en olla normal: 1h y 30 minutos en olla normal, o cocción en olla rápida: 20 minutos.
Raciones: 4 personas
INGREDIENTES
Para el guiso:
- 1 kg. de costillas de cerdo
- 1 cebolla hermosa
- 2 zanahorias
- 1litro o litro y medio de agua aproximadamente
Para el adobo:
- 6-8 granos de pimienta
- 1 cucharadita de las de café de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de orégano y otra de tomillo
- 1 vaso de vino blanco (200ml.)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 poco de sal
Hay millones de maneras diferentes de hacer una ensaladilla, pero esta versión es que no tengo palabras para describirla de lo buena que está. Probadla y me contáis...
Dificultad: Ninguna
Tiempo de preparación aproximado: 45 minutos
Raciones: 6-8 personas
INGREDIENTES
- 3 patatas medianas
- 8 barritas de surimi (150g.)
- 1 lata pequeña de maíz (150g.)
- 1 cebolleta mediana
- 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa (150g.)
- 1 bote de mayonesa de 210ml.
No he visto cosa que tenga tantos fans como estas magdalenas...el sabor combinado entre la galleta y los trocitos de chocolate, que se derriten en la boca, las hacen realmente ¡deliciosas!
Dificultad: Cero
Tiempo de preparación aproximado: 15 min. preparación + 20-25 min. horneado
Raciones: 12-14 magdalenas
Moldes: yo utilizo moldes individuales de silicona
INGREDIENTES
- 150g. chocolate para postres
- 200g. galletas tipo María (1 rulo)
- 100g. mantequilla sin sal
- 6 cucharadas soperas de leche
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 50g. azúcar
- 1/2 sobre de levadura Royal
- 1 pizca de sal
A.l.u.c.i.n.a.n.t.e.
Todos sabemos que la comida tiene que entrar por los ojos, y para muchas personas, sobre todo para quien no lo haya probado, el gazpacho manchego es una comida que no les resulta especialmente atractiva a la vista, pero esto es todo un error. De hecho, cuando era pequeña y mi tío lo preparaba, me cerraba en banda arrastrándome por todo el comedor (mi madre venía a la caza y captura) porque no me daba la gana probarlo.
Hasta el día que lo probé. Repetí unas 3 veces y hoy en día es una de mis comidas preferidas.
Cómo cambian las cosas...
Para compartirlo con vosotros le pedí a mi tío si me lo podría preparar, y no se lo pensó ni un segundo. Me dijo: "pues mira, el miércoles que es fiesta te vienes y montamos una comida".
¡Gracias, tío!
(Cuando vosotros lo probéis también se lo agradeceréis, mirad lo que os digo...)
Dificultad: Mínima.
Tiempo de preparación aproximado: 45 minutos
Raciones: 8-10 personas
INGREDIENTES
- 1/2 pollo troceado
- 1 conejo troceado
- 400g. tomate tamizado de lata
- 1 cebolla grande
- 1 cabeza de ajos
- 4 hígados de pollo
- 150g. almendras
- 1/4 de bote de pebrella
- 2 sobres de preparado para gazpacho (los encontráis en cualquier supermercado)
- 4 paquetes de tortas para gazpacho (de 180g. cada uno)
- 4 litros de agua
- 1 poco de colorante alimentario
- aceite de oliva virgen extra y sal
